料理下手でも大丈夫！15分で完成する絶品レシピ

# 料理下手でも大丈夫！15分で完成する絶品レシピ

忙しい毎日の中で、「料理を作る時間がない」「料理が苦手で自信がない」と悩んでいる方は多いのではないでしょうか。実は、料理は難しいものではなく、ちょっとしたコツとシンプルなレシピがあれば、誰でも美味しい料理を短時間で作ることができます。

今回は料理初心者の方でも簡単に作れる、15分以内で完成する絶品レシピをご紹介します。これらのレシピは材料も少なく、特別な調理技術も必要ありません。帰宅後すぐに作れて、しかも美味しいメニューばかりですので、ぜひ参考にしてみてください。

## 1. 旨味たっぷり！もやしと豚肉の塩レモン炒め

材料（2人分）

- もやし：1袋
- 豚こま切れ肉：150g
- レモン汁：大さじ1
- 塩：小さじ1/2
- 黒こしょう：少々
- ごま油：大さじ1

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、豚肉を中火で炒めます。
2. 肉の色が変わったら、もやしを加えて炒めます。
3. もやしがしんなりしてきたら、塩、黒こしょう、レモン汁を加えて混ぜ合わせたら完成です。

レモンの爽やかな酸味が食欲をそそり、もやしのシャキシャキとした食感が楽しい一品です。もやしは安価で栄養価も高いので、コスパも抜群です。

## 2. ふわとろ！卵とトマトの中華風炒め

材料（2人分）

- 卵：3個
- トマト：2個
- 長ねぎ（みじん切り）：1/2本
- 塩：小さじ1/2
- 砂糖：小さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- ごま油：大さじ1

作り方

1. 卵をボウルに割り入れ、塩少々を加えて軽く溶きます。
2. トマトはざく切りにします。
3. フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状態になったら一度取り出します。
4. 同じフライパンで長ねぎを炒め、香りが立ったらトマトを加えます。
5. トマトがしんなりしてきたら、先ほどの卵を戻し入れ、塩、砂糖、しょうゆで味を調えたら完成です。

中国の家庭料理として親しまれている一品です。トマトの酸味と卵のまろやかさが絶妙にマッチして、白いご飯がどんどん進みます。

## 3. ボリューム満点！ツナとキャベツのペペロンチーノ

材料（2人分）

- スパゲティ：160g
- キャベツ：1/4個
- ツナ缶：1缶
- にんにく（みじん切り）：1片
- 鷹の爪（輪切り）：1本（辛さ調整可）
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：適量
- 黒こしょう：適量

作り方

1. キャベツを食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを表示時間より1分短く茹でます。
3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で香りを立たせます。
4. キャベツを加えてさっと炒め、油を切ったツナを加えます。
5. 茹で上がったスパゲティをフライパンに加え、茹で汁を少量加えながら全体を絡めます。
6. 塩、黒こしょうで味を調整したら完成です。

パスタというと難しいイメージがありますが、このレシピなら15分以内で本格的な味が楽しめます。キャベツのシャキシャキ感とツナの旨味が絶品です。

## 4. 栄養満点！salmon in a bag